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2019年5月20日 星期一
推薦特產
桓仁遼五味子
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    據《本溪林業志》(1998-2005第二卷第二章第二節)記載,“遼五味子是地道藥材的重要品種,……1988年木盂子鎮菜娥堡村王彥英,在山楂園下栽植4公頃五味子,由于管理好、結果早、產量高,是全市典型。桓仁遼五味子人工栽植的成功經驗,推動了全市遼五味子產業的迅猛發展。各地采取措施,以政策、資金、技術鼓勵農民栽植遼五味子……”
    五味子,木蘭科,落葉木質藤本植物。單葉,互生。花單性、腋生,有細長的花梗,花瓣為白色。莖和葉具有清香的氣味;漿果為球形,果實酸甜。我國約有18種,遼寧省所產的野生五味子分布廣、產量大、質量好,素有“遼五味”之稱。
    五味子適應性較強,喜肥、喜濕、喜光,野生五味子多生于雜木林中和山溝溪流兩旁的小喬木及灌木叢間,纏繞其他樹木之上,五味子以果實入藥,果實中含有揮發油、糖分、蘋果酸、維生素C等。五味子因野生資源有限,近年來人工栽培有較大發展,人工栽培的五味子,其果穗較之野生者長而粒大豐滿。霜降前,果實紫紅時即可采摘,經曬干或陰干后可備要用。
    一、特殊品質
    桓仁遼五味子干燥果實略呈球形或扁球形,直徑5-8毫米,外皮鮮紅色,紫紅色或暗紅色。顯油潤,有不整齊的皺縮。果實柔軟。
    1.感官特色:
    (1)一級品:紫紅色或暗紅色,顯油潤,有光澤。皮薄肉厚,果皮肉質柔軟,直徑≥5mm,大小均勻。無破碎和僵硬果粒,無有害果粒或雜質。
    (2)二級品:紅色或淺紅色,顯油潤,有光澤。皮薄肉厚,果皮肉質柔軟,直徑≥5mm,大小較均勻。破碎和僵硬果粒的總和不應超過3%。無有害果粒,雜質≤0.5%。
    2.理化指標:五味于醇甲≥0.45%;五味子甲素≥0.07%;五味于乙素≥0.21%;水分≤13.0%;總灰分≤5.0%;酸不溶性灰分≤1.0%。
    二、營養優勢(藥用價值)
    桓仁遼五味子是集食、藥、補為一體的純綠色珍品。
    五味子鮮果肉可釀酒,提煉五味子素。近年來,五味子又用于高級飲料的行業中,以營養健身的療效,酸甜可口的飲料的雙重價格,備受人們的喜愛。
    《中華人民共和國藥典》(2000年版一部)對五味子的藥用價值描述是:【性味與歸經】酸、甘、溫。歸肺、心、腎經;【功能與主治】收斂固澀,益氣生津,補腎寧心。用于久咳虛喘,夢遺滑精,遺尿尿頻,久瀉不止,自汗,盜汗,津傷口渴,短氣脈虛,內熱消渴,心悸失眠。古代醫學家、藥王孫思邈認為:“常服五味子以補五臟氣”。女皇武則天曾用五味子延年益壽。
    三、產量優勢
    五味子適應性較強,喜肥、喜濕、喜光,野生五味子多生于雜木林中和山溝溪流兩旁的小喬木及灌木叢間,纏繞其他樹木之上。桓仁是八山一水一分田,具有山多、林多、雨量充沛、光照充足的特點,非常適于五味子的生長。2011年,全縣五味子鮮果產量可達到8000多噸,五味子畝產量達100公斤左右,以每公斤42元計算,畝效益達到4000多元 。
    四、綠色優勢
    桓仁遼五味子生產基地選在無污染和生態條件良好的地區。多以肥沃的腐殖土或砂壤土,和用過的老人參地。遠離工礦區和公路干線,避開工業和城市污染源,大氣、水質、土壤條件均符合綠色食品產地生態環境質量標準。從而保證其綠色品質。
    桓仁遼五味子的銷售
    桓仁遼五味子的生產與銷售,可謂“一波三折”。先是產大于銷,造成積壓,原因是人工栽植的成功,使遼五味子產量劇增,加之宣傳不夠,外界對桓仁遼五味子的信息不了解;后是藥農因產品積壓,放棄了對遼五味子的管理,使產量驟減,又產生供不應求現象。 
    專業合作社和藥材行業協會的產生,改變了遼五味子生產、銷售的不平衡局面,藥農在專業合作社和藥材行業協會的組織下,統一計劃、統一生產、統一銷售,實行產、供、銷一條龍,使桓仁遼五味子走向國內、外市場。
    2011年,桓仁遼五味子的產量達8000多噸,產品銷售到廣州、深圳、寧波、上海、浙江、和東北三省,部分產品出口到日本、朝鮮、韓國、新加坡、馬來西亞、臺灣、香港等國家和地區。 
    桓仁遼五味子已被中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局評定為地理標志證明商標。

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